Sayula, pasó de ser un municipio a convertirse en un Pueblo Mágico del Estado de Jalisco la mañana de este lunes luego del nombramiento realizado por la Secretaría de Turismo.
Cabe señalar que además de Sayula, Jalisco cuenta con otros 11 Pueblos Mágicos los cuales son: Ajijic, Lagos de Moreno, Mascota, Mazamitla, San Sebastián del Oeste, Talpa de Allende, Tapalpa, Tequila, Tlaquepaque así como los recien nombrados Cocula y Temacapulin.
Sayula se ubica a tan solo 115 kilómetros de Guadalajara y cuenta con un clima semiseco. Otro de los elementos que lo caracteriza es su fachada estilo Morisco Ecletico que esta conformada por unos arcos forma en Gola y columnas que rematan con un capitel del orden toscano.
Algunos de estos se concentran en la zona centro y como dato curioso es que estos cuentan con el nombre de un personaje histórico, mismo que puede apreciarse en una placa.
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Cerca de la Plaza de Armas se ubica el Templo de la Inmaculada Concepción. Dicho edificio data del siglo XVIII y fue construido con cantera rosa, además resguarda una serie de pinturas que muestran la vida y milagro de algunos santos. Si visitas Sayula no dejes de acudir al Museo de Arte Sacro, el cual se ubica en el Santuario de la Virgen de Guadalupe.
Asimismo, en el recién nombrado Pueblo Mágico existe una representación titulada “El ánima de Sayula” que narra la historia de Apolonio Aguilar y como esta alma en pena puede hacer rico a un hombre a cambio de un peculiar favor.
Si eres de aquellos que tienen un verdadero espíritu aventurero, la Laguna de Sayula es el espacio perfecto para observar en tiempo de lluvia pelícanos, gaviotas, y golondrinas que llegan hasta sus aguas. Mientras que en época de sequía el lugar se utiliza para realizar deportes extremos como acrobacias en motocicletas.
Cuchillos de Sayula, una verdadera joya
Algo que caracteriza a Sayula son sus famosos cuchillos artesanales. Existe una fábrica de nombre Cuchillos Ojeda que los elabora desde hace casi un siglo, por lo que además de ser reconocidos a nivel regional y nacional, han traspasado fronteras, llegando a clientes importantes como los miembros de la realeza española.
Sayula cuenta con una deliciosa cajeta
Además, Sayula puede presumir de contar con un delicioso postre: La cajeta. Existe un lugar llamado Cajetas Lugo, que se dedica a su elaboración desde el año 1880.
Para elaborar la cajeta en cazos de cobre, con leche de la región y vainilla que debe estar al fuego durante horas. En las hornillas, una artesana está al pendiente de dos grandes cazos que debe mover constantemente para que la leche no se pegue ni se queme. Finalmente se llenan los envases de madera de pino en sus diversas presentaciones.
Personajes ilustres de Sayula
Sayula puede presumir con orgullo de contar con personajes ilustres que se han destacado en distintos ámbitos. Hablamos del astrónomo Severo Díaz Galindo, el compositor Francisco Cárdenas Flores, el compositor y también músico Lucio Montes, su colega Francisco Cárdenas Larios, el ingeniero y astrónomo José Vázquez Shiafino, el distinguido escritor Juan Rulfo creador de grandes obras como "Pedro Páramo" y "El Llano en Llamas", el doctor y liberal Jacinto Cortina Mera y, finalmente el político y militar José Guadalupe Montenegro.
¿Cómo llegar al Pueblo Mágico de Sayula?