Para reafirmar la alianza estratégica que ha sido fundamental para la protección de la Denominación de Origen Tequila (DOT), la Embajada de México en España fue el escenario para la renovación del convenio de cooperación técnica y científica entre el Consejo Regulador del Tequila A.C. (CRT) y el Laboratorio de Salud Pública de Madrid.
Desde hace 15 años el CRT y el Laboratorio de Salud Pública de Madrid trabajan de la mano. El inicio de esta alianza fue firmado en el año 2009 y desde entonces a la fecha se ha cumplido uno de sus principales objetivos que el análisis de las muestras de Tequila se realicen de manera más rápida y eficiente, con la certeza de que los resultados obtenidos cumplen rigurosamente con los parámetros fisicoquímicos establecidos por la Norma Oficial Mexicana, garantizando que el Tequila que llega a las manos de los consumidores no sólo cumple con los más altos estándares de calidad, sino que preserva la autenticidad de un producto que es orgullo de México.
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“La colaboración con el Laboratorio de Salud Pública de Madrid no sólo ha fortalecido nuestra capacidad para garantizar el cumplimiento de la norma (NOM006-SCFI-2012), sino que ha sido un símbolo de confianza mutua entre ambas instituciones. La solidez de los resultados analíticos que se obtienen aquí, en Madrid, respalda el compromiso del CRT de salvaguardar la integridad del Tequila y proteger a los consumidores de todo el mundo”, señaló el presidente del Consejo Regulador del Tequila Miguel Ángel Domínguez Morales.
Durante su mensaje el gerente de Madrid Salud Antonio Prieto Fernández recalcó la importancia de esta alianza. "La firma de este convenio refuerza la misión de garantizar la salud para los consumidores españoles que disfrutan de esta bebida al asegurar el cumplimiento con las normativas de origen del Tequila".
Atestiguó la renovación del convenio el responsable de Asuntos Económicos, Promoción Comercial y Turística de la Embajada de México en España, Óscar Pérez Barros en representación del Embajador Quirino Ordaz Coppel a quienes el presidente del CRT Miguel Ángel Domínguez Morales también les agradeció su apoyo para el Tequila y la labor del Consejo Regulador.
“Su respaldo ha sido esencial para fortalecer la presencia y protección del Tequila en España y en el mundo. Nos sentimos profundamente honrados de contar con su colaboración y de que nos acompañen como generosos anfitriones en esta ocasión tan significativa”.
La agroindustria tequilera con el paso de los años ha estado rodeada de logros y retos; este 2024 se cumplen 50 años del reconocimiento de la Denominación de Origen Tequila y 30 años de la creación del Consejo Regulador del Tequila gracias al impulso de todos los sectores de esta cadena productiva, autoridades y socios internacionales como el Laboratorio de Salud Pública de Madrid, que se ha consolidado la protección de la autenticidad y calidad del Tequila en México y el mundo.
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