México es el segundo productor y exportador mundial de limón, por tal motivo se realizará el primer congreso internacional del limón 2018 en Guadalajara el próximo 4 y 5 de octubre.
Y aunque es de gran importancia tanto el volumen y calidad de la producción del cítrico, falta articular la cadena de producción; por eso “tomamos como uno de los últimos retos de esta administración que está por concluir, de desarrollar el congreso internacional del limón con un intento incluso de dejarlo patentado para que año con año se realice en nuestro estado” dijo, Héctor Padilla Gutiérrez, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco.
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En el congreso estarán presentes productores y expertos sobre las variedades del limón y aunque Jalisco se ubica en el sexto lugar nacional en número de hectáreas plantadas (6 mil) de 178 mil en todo el país, es el que más crecimiento ha mostrado en la exportación con 70%
“Hoy a diferencia de hace 10 años, Jalisco aparece en el mapa de volúmenes importantes, gracias al empuje y visión de los productores jaliscienses y al apoyo del gobierno de Jalisco y de la República” destacó Justo Camacho Barreto, presidente del Sistema-Producto Limón Persa en el estado.
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Productores más importantes de limón en México son: Michoacán, Veracruz, Oaxaca, Tamaulipas y Jalisco
Variedades:
Limón mexicano (con semilla) el más apreciado por su grado de acidez
Limón persa (sin semilla) demandado para la exportación
Limón italiano (amarillo) es el menos conocido en nuestro país
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