El municipio de Yahualica ya está listo para la Fiesta de Todoslos Chiles en su segunda edición, a celebrarse en septiembrepróximo, informó el presidente municipal, Alejandro MacíasVelasco.
La fiesta se programó del 19 al 25 de septiembre y se espera laparticipación de tres estados de la república donde también haygran producción de chiles.
En el caso de Yahualica, la especialidad es el chile de árbol,pues en la región alrededor de 300 familias viven de suproducción, logrando alrededor de 500 toneladas al año, un 65% deellas producidas exclusivamente en el municipio de Yahualica, queya busca su denominación de origen y espera conseguirla antes defebrero de 2018.
Por ese motivo, en los próximos días se reunirán con personaldel Instituto Mexicano de la Sociedad Industrial, para que lesofrezcan una marca con el nombre de Yahualica y así detonar elmunicipio, donde se pretende también promover una Ruta del Chile,similar a la Ruta del Tequila, ya existente en la región agaverade Jalisco.
Además, tienen proyectado para los próximos dos meses crear uninvernadero. “Están haciendo una prueba ahora con invernadero,nunca se ha sembrado de esa manera, es una prueba piloto y ojalásea factible para poder crecer mucho en ese sentido, porque lesperjudica mucho el granizo, el exceso de sol y vamos a intentarlode esa manera”.
Para ello, explicó, están buscando cuáles serán las mejoresopciones de instalación, pues son varias las localidades aptas,entre ellas Río Colorado, Manalisco y La Carrilla.
Informó también que hasta ahora las tormentas y granizadas nohan afectado, porque donde cayó granizo no es zona chilera, perosí hubo un poco de daño en los campos donde se sembró maíz.
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