Plataformas de entrega de comida han fortalecido ventas de pequeños restaurantes

Hace cinco años Guadalajara se convirtió en la primer ciudad latinoamericana en implementar entre sus restaurantes y consumidores el uso de plataformas para entregas de alimentos a domicilio.

La mayoría de las entregas, que suman 360 millones en México durante todo este tiempo, fueron de comidas principalmente de pequeños negocios.

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Dichos datos los presentó Tomás Jaramillo, director de Desarrollo de Negocios de DiDi Food en Hispanoamérica, quien agregó que a nivel nacional la compañía tiene presencia en más de 70 ciudades del país.

Señaló que de los 74 mil restaurantes que se sumaron a la entrega a través de la plataforma en el país, el 70% corresponden a MiPyMes, que son pequeños establecimientos, con pocos colaboradores.

“Estamos logrando un crecimiento a nivel nacional y apoyando a las micro, pequeñas y medianas empresas (MiPyMes), a los restaurantes y a los usuarios y repartidores que se conectan”.

En términos más locales de Jalisco, explicó que han realizado más de 40 millones de pedidos en estos cinco años y la ciudad ocupa el tercer sitio nacional con más pedidos a través de la plataforma.

Respecto a lo que más consumen los jaliscienses, dijo que son tacos. “Guadalajara es una ciudad en donde los tacos es el platillo principal y la comida mexicana, posteriormente la pizza”.

Detalló que a consumidores tapatíos les gusta el consumo local, por encima de cadenas y suman 7 mil 600 restaurantes registrados, a los que ordenan pedidos principalmente los fines de semana.

“La mayor parte de los repartidores activos y de pedidos son viernes, sábado y domingo, cuando tenemos el mayor flujo de órdenes y cuando nos vamos más granulares a la zona, podría decir que el centro de Guadalajara, Zapopan y San Pedro Tlaquepaque son las zonas de la ciudad en donde más se ordena y hay más demanda de usuarios”.

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