Covid-19, el Dengue, la Salmonelosis y la Brucelosis, entre otros, son enfermedades zoonóticas, transmisibles de animales a humanos a través de agentes patógenos; por ejemplo, el último padecimiento en Jalisco se presenta con mayor frecuencia en la zona de los Altos.
La investigadora del Laboratorio de Mastitis y Diagnóstico Molecular del El Centro Universitario de Ciencias Biológico y Agropecuarias (CUCBA), Universidad de Guadalajara (UdeG), Martha Alicia Castañeda Vázquez indicó que, en zonas endémicas hay cierta problemática de enfermedades como en los Altos por los derivados de la leche.
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“Ahí se pueden transmitir todo este tipo de enfermedades que va de una intoxicación alimentaria que en algún momento de la vida todos hemos padecido de algo, algo muy leve como una diarrea o dolor abdominal, hasta situaciones más graves como por ejemplo lo que es una brucelosis”.
La especialista mencionó la importancia de tomar conciencia de la problemática que representan las enfermedades zoonóticas a la población en general para evitar o reducir el riesgo de que surja una nueva pandemia.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) hay más de 227 enfermedades zoonóticas transmitidas por los alimentos, agentes virales y parasitarios, para ello es importancia las medidas de higiene y limpieza en la preparación y durante la ingestión de alimentos para evitar daños a la salud.
Para analizar el estudio de las enfermedades zoonóticas, el CUCBA llevará a cabo el IX Seminario Internacional sobre Zoonosis en línea, del 25 al 27 de mayo, en el cual participan diversas instituciones: la UdeG, Cairo University Egipto, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Universidad de Antioquía, con sede en Colombia, Universidad Veracruzana y Universität Leipzig, entre otras.
Para mayor información dirigirse al Laboratorio de mastitis y diagnóstico molecular Laboratorio.mastitis.cucba.udg@gmail.com.
Las inscripciones pueden realizarse en la página http://bit.ly/IX_Webinar_Zoonosis.
