En estos tiempos en donde la economía familiar no es la mejor de los últimos años, ahorrar algo en la canasta básica es esencial y los precios de las verduras o fruta hay para todos los gustos y bolsillos según sea el establecimiento en donde realicen la transacción financiera.
En un ejercicio de comparación de precios entre el Mercado de Abastos, tianguis y tiendas de autoservicio se puede apreciar que no es la misma forma de llevar a cabo el comercio, mientras que en los dos primeros se hace en ocasiones por kilo o por pieza en algunas verduras, en las tiendas de autoservicio es por kilos, ahí la primera diferencia.
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Por ejemplo comprar en el mercado de abasto un kilo de aguacate puede variar entre 40 y 80 pesos, según la calidad y el tipo, mientras que en la de autoservicio el kilo está en 68 pesos parejo; otro producto empleado constantemente en los hogares tapatíos es el limón en el Mercado de Abastos y tianguis puede ir desde los 32 pesos hasta los 55 pesos esto depende de si es con semilla, sin semilla y la calidad, en el autoservicio es de $79 el kilo.
No se diga el costo del jitomate, el cual se emplea en una gran variedad de platillos mexicanos como el arroz, salsas, carne, huevo, en fin en todo lo que se pueda combinar, en Abastos su costo puede ir desde los 10 pesos a los $15 o tres kilos por 28 pesos pero ya es de menor calidad y un poco pasado como se dice, en una tienda de autoservicio está en $29 pero con la oferta del día lo tenían en ocho pesos el kilo.
Así que al sumarle kilos o gramos la diferencia se va notando a favor o en contra de una u otra alternativa, en ambas opciones se permite elegir el producto y en algunos locales de Abastos es pareja la venta y como salga ya que lo ponen en oferta.
Una verdura más que se consume en diversos platillos ya sea cocinada o cruda es la zanahoria, en el mercado de Abastos y tianguis la venden entre nueve y 12 pesos, en autoservicios es de 15 pesos pareja; pero la que le da el sabor y que a muchos no le gusta pero a la gran mayoría sí es sin duda la cebolla, en los primeros se ubica entre 22 y 25 pesos según el tipo y en los autoservicios en 42 pesos.
A esta lista se suma el chayote que en Abastos está en 18 pesos el kilo, en las de autoservicio lo dan en 20 pesos, y así uno a uno los productos son comparados por quienes realizan las compras de la casa y buscan tener las alternativas de ahorro en dinero y tiempo, pero a todo esto hay que sumarle la distancia entre cada alternativa.
CAJA DE DATOS
Precios en Abastos por kilo Autoservicio por kilo
Limón entre 32 y 55 pesos 79 pesos
Aguacate entre 40 y 80 69 pesos
Jitomate entre 10 y 15 pesos 29 pesos
Cebolla 22 pesos 42 pesos
Brócoli 16 pesos pieza 43 pesos el kilo
Calabaza 15 pesos 29 pesos
Zanahoria 9 pesos 15 pesos
Pepino 46 pesos 21 pesos
Melón 23 pesos 45 pesos
Manzana 40 pesos 45 pesos
Ejote entre 25 y 35 pesos No se encontró
