Lo que comenzó como una demostración de talento en repostería para la familia, donde llevaba flanes y algunos pasteles elaborados para las fiestas, se ha convertido en un pequeño negocio que está solventando los gastos de Rosa María Rosas Silva y su familia.
Ella y su esposo perdieron su trabajo con la pandemia, pues él era chofer y ella apoyaba con el aseo en unas oficinas y ante el confinamiento decidieron empezar a hacer pasteles y galletas en casa, acompañados de sus dos hijas.
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“Una amiga me dijo que le hiciera un pastel y me resistí mucho porque no había hecho para nadie fuera de mi casa y sí le gustó y ella fue la que me animó, igual que mis hijas, mi esposo y mi mamá. Fue recomendación de boca en boca como fuimos creciendo y mi hija ahora se encarga de las redes sociales para promover y así nos fuimos dando a conocer de familia en familia, porque casi a todos los amigos les hacía y así fuimos creciendo”.
Rosy, como la conocen quienes la aprecian, muestra un gran entusiasmo por la vida sin importar las dificultades que ha enfrentado como padecer hipertensión y la amputación de dos dedos del pie de su esposo, quien vive con diabetes y para este 14 de febrero está preparándose con nuevos productos entre ellos galletas en forma de corazón, donas con la frase “Te amo” o “Love” y algunos pasteles que le han encargado para celebrar el Día del Amor y la Amistad.
“Estamos recurriendo a lo que sabemos de repostería, mi esposo a veces me ayuda a pesar, a medir y yo preparo. Mis hijas me ayudan a rellenar, hornear y yo me pongo a decorar y hacer detalles”.
Su negocio puede encontrarse en redes sociales como Pastelería y Cupcakes Rossilva y todo el trabajo que realiza es sobre pedido pues como apenas va comenzando en la repostería, es poca la materia prima que tiene almacenada para elaborar galletas, pasteles o donas.
Quienes deseen contactarla pueden hacerlo a través de redes sociales con la garantía, dice, de que los productos les encantarán pues los elaboran con amor y de una manera casera para entregar por la zona de la Central Camionera o en algún punto medio con sus clientes, así como a través de las plataformas de transporte de comida con costo extra.
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Los precios de algunos de los productos para este Día de San Valentín varían, pero en el caso de las galletas individuales de entre 10 y 15 centímetros van de 15 a 18 pesos, dependiendo el modelo; en tanto que las donas gourmet van de los 25 a los 30 pesos y están acompañadas de dulces y chocolates, así como algunos detalles con motivo del amor y la amistad.
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