Independientemente de que México importa cada vez más maíz para consumo interno, Jalisco aún es líder en la producción de maíz, pese a la reconversión de cultivos a berries y aguacate que se impulsaron en la administración pasada y que se mantendrá en la de Enrique Alfaro Ramírez, señalo el titular de Agricultura y Desarrollo Rural, Alberto Esquer.
Con tan sólo unos días en la conducción de dicha dependencia, señalo que “Jalisco aún es uno de los estados número uno en la producción de maíz, maíz forrajero tanto para comercializar como para el autoconsumo, efectivamente la reconversión productiva en Jalisco en los últimos años va al alza, ahora hay grandes hectáreas de producción aguacate, berries, jitomate, pimiento morrón, últimamente se hace el estudio para la producción de higo”.
Pese a ese alto cambio de cultivos del campo de Jalisco, para Esquer Gutiérrez la entidad mantendrá su alta producción de maíz y “nosotros tenemos que ir viendo lo que le ayude más (al campo) para generar riqueza y productividad a los pequeños y medianos productores de Jalisco”.
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En ese sentido no le preocupa mucho el que cada vez se incremente la importación de este importante grano y que es la base de muchos alimentos en nuestro país, ya que “somos grandes productores de maíz, nuestro gran objetivo sería tener la menor importación de maíz para el consumo humano, ya que los productores jaliscienses tenemos altos estándares de producción de este grano”.
Además, consideró positiva la propuesta de la Presidencia de la República en el sentido de que se le dará un importante apoyo a los productores de menos de cinco hectáreas y menos de 20 toneladas en donde se ponen el precio de garantía de compra por arriba de los cinco mil pesos y “es ahí en donde trataremos de impulsar a los pequeños productores, es decir de la mano de esta nueva política” del Gobierno de la República.
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