El paisaje agavero cumplió 16 años como Patrimonio Cultural de la Humanidad

El paisaje agavero cumplió 16 años desde que recibió la declaratoria como Patrimonio Cultural de la Humanidad por parte de la UNESCO y junto con las antiguas instalaciones industriales de tequila, han detonado a la industria a nivel nacional e internacional.

“Es justo aquí, en el paisaje agavero, en donde nace la cadena que da origen a la industria tequilera, en donde crece el corazón de nuestra bebida nacional por excelencia, el tequila, es por ello que estamos comprometidos por trabajar cada día para su cuidado y conservación”, dijo Luis Fernando Félix, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT).

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Fue en 2006 cuando la UNESCO declaró al Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales del Tequila como Patrimonio Cultural de la Humanidad, reconociendo en 34 mil 658 hectáreas, la importancia cultural, social e histórica, al mantenerse vigentes usos y costumbres gracias a la producción de tequila.

“En estas tierras comienza el proceso de producción de la bebida que nos representa en todo el mundo, los icónicos campos de agave y las antiguas instalaciones de tequila son la base de una industria que hoy da empleo a más de 90 mil personas y es uno de los pilares turísticos de nuestra entidad”.

Agregó que la industria que representa continuará apegándose al Plan de Manejo del Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones de Tequila, su principal instrumento de gestión y planificación, buscando el crecimiento regional sostenible y respetando siempre los valores culturales locales.

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Además de que tienen claro que el paisaje agavero, los vestigios arqueológicos, las antiguas instalaciones industriales de tequila y los pueblos tradicionales, son la ventana de México para el mundo, y la declaratoria impulsada por la Cámara Tequilera, el INAH y las autoridades federales y estatales, representa la responsabilidad de preservar las fuentes de trabajo y la producción del tequila, como un producto auténtico con denominación de origen.