El próximo mes de abril Guadalajara se convertirá en la Capital Mundial de las Denominaciones de Origen para celebrar las primeras tres décadas del Consejo Regulador del Tequila y el medio siglo de la Denominación de Origen Tequila.
De esa manera, algunos de los recintos más importantes en la ciudad como el Instituto Cultural Cabañas y el Teatro Degollado del 15 al 27 de abril recibirán una serie de actividades capaces de encantar a los amantes del tequila, pero también a quienes sin ser tequileros, sienten un gran aprecio por la bebida que distingue a México en el mundo.
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La Denominación de Origen Tequila fue declarada en 1974, convirtiéndose en la primera Denominación de Origen mexicana y en un ejemplo para el reconocimiento de más productos nacionales, recordó Miguel Ángel Domínguez Morales, presidente del Consejo Regulador del Tequila.
Ese reconocimiento le permitió a lo largo de todo este tiempo alcanzar la presencia en más de 120 países alrededor del mundo y la protección en 57 de estos destinos bajo una figura jurídica de propiedad intelectual.
“En el Consejo Regulador del Tequila trabajamos todos los días en inspeccionar, analizar, certificar y salvaguardar tanto en México como en el extranjero a nuestro tequila”, dijo el líder de los tequileros en el país.
La fiesta del tequila está por iniciar
Para las celebraciones que llenan de orgullo a México se establecieron dos eslogan, uno de ellos “Tequila el único arte que se puede beber” y el otro “Autenticidad, la esencia de nuestro origen” y además de los dos inmuebles que enamoran a mexicanos y extranjeros, también el Palacio de la Cultura y los Congresos (PALCCO) y la Cámara de Comercio de Guadalajara se sumarán al nombramiento de Guadalajara como la Capital Mundial de las Denominaciones de Origen.
Entre las actividades que se contemplan está la exhibición de 2 mil botellas, una exposición de arte con la participación de diferentes artistas como Rodo Padilla, Carlos Tomás, Ben Olivares y Juan Carlos Santoscoy, quienes han colaborado en distintos proyectos que vinculan al tequila y el arte.
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Para concluir con las celebraciones en PALCCO habrá presentaciones del tenor Ricardo Ceballos y la soprano Diana Mata, la Orquesta Filarmónica de Jalisco, el Mariachi Nuevo Tecalitlán y Ricardo Caballero.
El Tequila como líder en las denominaciones de origen
Como ya es conocido, el tequila fue la primera denominación de origen que tuvo México y a lo largo de cinco décadas llegaron otras como el mezcal, bacanora, raicilla, chile habanero y charanda, que estarán representados en el evento para celebrar el medio siglo de la Denominación de Origen Tequila.
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Sin embargo, en el encuentro programado para abril habrá también presencia de productores de cacao de Grijalva, café de Colombia, prosecco, parmigiano reggiano y café de Colombia, que estará acompañado de quien en la actualidad da vida a Juan Valdez, el personaje con el que se identifica el café de Colombia a nivel mundial.
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