A lo largo de dos días, Guadalajara fue el epicentro donde se discutieron temas como sustentabilidad como factor de éxito en las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas.
Esto como parte de las actividades por los 50 años de la Denominación de Origen Tequila (DOT) y el 30 Aniversario del Consejo Regulador del Tequila (CRT), que fortalecieron a la bebida nacional.
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En la ciudad se realizó el Seminario Internacional “Avances en Materia de Indicaciones Geográficas: Últimas Tendencias y Desafíos Globales”, donde alrededor de 40 expertos también hablaron de economía y desarrollo sustentable, protección de las Denominaciones de Origen en América Latina y en diversas jurisdicciones.
Al seminario se dieron cita representantes de distintos productos que tienen denominación de origen a lo largo del mundo, entre ellos cognac, whisky, café de Colombia y representantes nacionales como el mezcal, la charanda y bacanor.
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Asistieron también de la Embajada de Francia en México, de la Denominación de Origen Jerez, de la Organización para una Red Internacional de Indicaciones Geográficas (oriGIn), del Scotch Whisky Association, del Centro Mario Molina, de Vinos de la Rioja, de Rones de Guatemala, de la Guardia Civil Española y de la Asociación Americana de Productos de Origen.
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“Confío en los conocimientos compartidos y estoy seguro se fortalecerán la protección y promoción de nuestras Denominaciones de Origen y de nuestras Indicaciones Geográficas. Agradecemos muy profundamente a cada uno de los expositores por su tiempo, por su dedicación y profesionalismo”, dijo Rodolfo González González, encargado del comité organizador.
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