Con bailes folclóricos, una exposición de pintura en tiempo real, un taller sobre plantación y una muestra gastronómica, es como se llevó a cabo este viernes el festejo de la primera Fiesta del Agave en el Castillo del Tequila.
En el castillo, un lugar emblemático ubicado en el corazón de El Arenal, se realizó esta fiesta para celebrar la temporada de la plantación del agave, de manera particular el que se utiliza para la producción del tequila, una de las bebidas más representativas de México.
"Este gran evento busca que el público en general tenga conocimiento de la temporada de la plantación del agave. También que se conozca que esta planta es la que le da el nombre al paisaje agavero, el origen del proceso de la bebida más representativa de México", explicó Gildardo Partida, director general del Castillo del Tequila.
Capacitación es indispensable para pequeñas y medianas empresas tequileras
Explicó que con esto se pretende fortalecer la identidad de la región del paisaje y a su vez resaltar las tradiciones alrededor de la agroindustria del tequila, en una fiesta que esperan sea la primera de muchas y de forma itinerante. Todo esto, añadió, sin dejar de fomentar la cultura a través del agave.
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"Hoy 3 junio queremos que quede para la historia de nuestra región esta primera Fiesta del Agave, en la que queremos brindarle tributo a la planta que le dio vida a la agroindustria más representativa del país.
"Quiero hacer una extensa invitación a los municipios de la ruta del tequila Arenal, Amatitán, Tequila, y a los amigos empresarios que nos acompañan para que se sumen el próximo año y hagan suya esta fiesta. Hay mucho que hacer en nuestra tierra agavera y tequilera", agregó.
Durante el evento de inauguración estuvieron presentes algunos diputados locales y federales, así como alcaldes de municipios como Tequila, quienes a su vez no dejaron de mencionar la importancia de resaltar el paisaje agavero.
"Al cierre del año 2021 en Jalisco se registró un total de 72 mil 609 hectáreas sembradas y una producción de 959 mil toneladas del cual pertenece al 54 por ciento de la producción a nivel nacional.
"En Jalisco siete municipios concentran el 52% de la producción de agave, destacando los municipios de Tequila con el 11.5% y Arandas con el 10.2%", manifestó por su parte Gerardo Ruiz Delgado, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Entre las actividades de la feria destacaron un taller de plantación de agaves, charlas sobre la importancia de la planta, así como un encuentro de artistas locales quienes realizaron una pintura en vivo sobre el tema.
Conoce más sobre el agave
Un agave dura de 6 a 8 años para madurar, y se necesitan 8 kilos de este para generar un litro de tequila.
El Consejo Regulador del Tequila contabiliza, en el primer cuatrimestre del 2022, 823 mil toneladas de agave utilizadas para producir tequila.
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