Nada como estirarte, vestirte y tender tu cama para iniciar con el pie derecho tu mañana. Ahora toca el momento de desayunar ya sea unos huevos con jamón, a la mexicana, con champiñones o como tus los prefieras, un plato de frutas o una pieza de pan y, porsupuesto, una rica taza de café.
Esta bebida además de deliciosa, te ayuda a estar más alerta y concentrado en tus actividades diarias. Hay quienes prefieren acudir a una cafetería para comprarlo y otros que cuentan con una cafetera en casa, algunos que prefieren hacerlo utilizando azúcar, crema en polvo o líquida y su bote de café preferido y hay quienes buscan un sabor más tradicional como el de un delicioso café de olla.
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Y aunque suena complicado, en realidad preparar café de olla en casa es algo muy sencillo por lo que en El Occidental te daremos el paso a paso para hacerlo y que este te quede delicioso.
Como preparar un rico café de olla paso a paso
Para prerar un rico café de olla en casa necesitarás 1 olla de barro curada, 6 tazas de agua, 6 cucharadas de café molido mexicano, 2 ramas de canela, 5 gramos de pimienta gorda, 5 piezas de anís estrella, 1/2 pieza de cáscara de naranja rallada y una pieza cono de piloncillo.
Ya que tienes todos estos ingredientes ahora toca poner a hervir en una olla de barro el agua con todos ellos a excepción del café.
Una vez que el piloncillo se haya derretido por completo ha llegado el momento de retiralo del fuego y agregar el café, revolverlo y dejar reposar 5 minutos ya que si se deja hervir el café, el sabor será amargo.
Luego de haberlo dejado reposar toca servirlo, para esto primero deberás filtrar en un colador. Y, finalmente ha llegado la hora de colocarlo en jarros de barro.
Igualmente, te dejamos como apoyo este video de TikTok de la usuaria Belinda González en la que podrás ver el proceso para la elaboración del café de olla así como el resultado final.
¿Qué es y cómo nace el café de olla?
Resulta que el café de olla es una bebida mexicana elaborada a base de café. Este se prepara combinando especias y café en una olla de arcilla.
Cuenta la historia que dicha bebida nació durante la Revolución Mexicana a principios del siglo XX y era preparada por las adelitas para darle fuerza a los soldados. Dicha bebida la tomaban durante las noches largas y frías en los campos de guerra.
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Aunque existan diversas variedades de café es muy común que en algunos pueblos se ofrezca esta bebida, especialmente durante los velorios.
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¡Así que ya lo sabes! si quieres tomar un rico y tradicional café de olla puedes elaborarlo de manera sencilla con está práctica guía. Estamos seguros de que te quedará delicioso.