La oferta gastronómica en tierras tapatías es amplia. Desde los tradicionales lonches, la birria que es exquisita, un tejuino para amainar el calor y dentro de esa variedad están los mejores tacos de barbacoa de la región o al menos eso es lo que dice su propietario Jonathan Velázquez que, con el famoso “Chivastian”, presume su pasión. Habrá tacos gratis si Chivas es campeón.
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En dicho negocio se come bien y de buenas, con los colores rojo y blanco, y la euforia de tener al Rebaño Sagrado en semana de Clásico Nacional contra el América y a un pasito de la gran final. Días de gloria que no se disfrutaban en la perla de occidente desde aquel elenco que comandó el argentino Matías Almeyda.
Y si las Chivas de Veljko Paunovic hacen la hombrada y son campeonas. Velázquez y compañía ya lanzaron la promesa de tacos de barbacoa gratis. Durante una hora.
“Mi papá es de Chivas desde la cuna, el me inculcó el amor por el equipo y siempre que quedaban campeones allá en los 80´s pues tenía la costumbre de regalar tacos. En ese entonces no había redes sociales, pero ahora se corre la noticia y esperemos que las Chivas sean campeonas”, platicó Jonathan con ESTO.
Mientras alistaba una orden de tan suculento platillo que tiene su peculiaridad, el consomé o el caldo hirviendo no se toma aparte, sino que se usa para bañar el taco dorado y así remojar la tortilla frita.
Eso de los tacos gratis si Chivas es campeón no es nuevo en el “Chivastian”, Velázquez dijo que “la última vez se hizo por una hora, las fichas duraron hasta la 1 de la tarde, era una fila casi de dos cuadras de gente esperando su turno, pero se disfruta porque es producto de una victoria del equipo, es una satisfacción muy grande”.
LOS AFICIONADOS DE CHIVAS PREFIEREN GANARLE AL ATLAS QUE AL AMÉRICA
Contrario a lo que muchos pudieran pensar, un recalcitrante seguidor del Rebaño como lo es Jonathan Velázquez platicó que al menos en Guadalajara. No hay nada como hacerle ver su suerte a los rojinegros, mientras que frente al “Ame” si se disfruta, pero contra los Zorros hay un pique más especial y ese ya se ganó el pasado domingo.
“La mera verdad no hay nada mejor que ganarle al Atlas. Al menos ese es mi punto de vista porque acá somos más localistas, quizás allá en Ciudad de México pensarán otra cosa, pero acá es ganarle al Atlas. Si perdemos con los rojinegros toda la semana es de carrilla. Si ganas te da emoción, te va bien, la pasas bien y con América si te da alegría, pero siento que es más fuerte la pasión contra Atlas”.
Pero ya encarrerados y viviendo un semestre de ensueño, los “Chivahermanos” no se conforman y tras eliminar a La Academia van por los de Coapa. Por eso Jonathan y familia “ya tenemos nuestros boletos, un poco caros de la directiva, pero ni modo, lo importante es estar ahí apoyando”.
El pronóstico para la ida es un 2-1. ¿Los goles? Que importa quien los haga, pero de preferencia Alexis Vega aseveró Jonathan. Por lo pronto, la promesa ya esta lanzada y firmada en una lona gigante afuera del negocio. Así que si las Chivas levantan el título, la comida ya está asegurada en los taquitos de “Chivastian”.
Nota originalmente publicada en ESTO