¿Sabías que Guanajuato tiene una ruta del vino que puedes disfrutar en compañía de tu pareja, amigos o en familia?, lo mejor de todo es que están muy cerca y repartidos en varias zonas que permiten que puedas vivir esta experiencia sin tener que recorrer grandes distancias. Además, en este estado se encuentra el segundo museo del vino de México.
Para comenzar, si no tienes mucho tiempo para realizar la ruta completa, puedes visitar el Museo del Vino que se encuentra en el pueblo mágico y Cuna de la Independencia, Dolores Hidalgo; ahí, muy amablemente te pueden dar un recorrido guiado o bien puedes visitarlo tú solo.
Conoce el Museo del Vino
Este Museo del Vino es uno de los únicos dos dedicados al vino en México, en él conocerás la historia de esta bebida, las riquezas de la región, las casas productoras, la historia de la barrica, y lo mejor es que puedes probarlos en su barra de degustación; además puedes comprar alguna botella de 250 hasta 800 pesos de todas las casas productoras y etiquetas del estado.
No te puedes perder la ruta de los viñedos en tu próxima visita a Guanajuato
En la hacienda de San José La Vista esta vinícola tiene un concepto artesanal, pero con instalaciones modernas. En ella podrás dar recorridos guiados y degustar sus vinos solos o bien en catas maridaje. Las variedades con las que cuenta son: Malbec, Syrah, Merlot y Sauvignon Blanc.
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San Lucas es un viñedo que ofrece una gran variedad de actividades para sus visitantes, como catas, spa, biking, yoga, restaurante e incluso hospedaje, como extra de este viñedo cuenta con talleres de lavanda y olivo.
Otro de los viñedos importantes de la ruta es Dos Búhos, un espacio orgánico y bodega familiar que produce vinos artesanales, en sus tierras podrás encontrar Tempranillo, Cabernet Franc, Aglianico, Sauvignon Blanc, Moscato Giallo y 15 variedades más, disfruta de visitas guiadas para conocer sus instalaciones y degustación de vinos.
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También está Toyan, un lugar mágico y con vinos orgánicos, Vinícola Toyan es perfecta, sus vinos tintos y blancos tienen un toque místico ya que son custodiados por unos monjes de piedra enormes en su cava que está a 13 metros bajo tierra, además todo el lugar está rodeado de gárgolas, caballeros y monjes, transportándote a una época medieval.
En la carretera a San Miguel de Allende a Celaya, está Viñedos San Miguel, enclavado en el municipio de Comonfort y ahí podrás disfrutar de un paisaje espectacular con un lago, caídas de agua y vegetación en conjunto con la degustación de vinos con uvas como Merlot, Cabernet, Sauvignon, Chardonnay, entre otras, además vive experiencias como recorridos y catas dentro de sus instalaciones.
El viñedo Pájaro azul se ubica en el municipio de San Felipe y produce deliciosos vinos como Merlot, Tempranillo, Malbec, Syrah, rosado y moscatel. Los cuales podrás degustar en tu visita sumado a un recorrido por sus campos. Además, conoce otros productos que ahí se realizan como rompope, quesos y obleas.
Dolores Hidalgo concentra variedad de viñedos
Para la zona de Dolores Hidalgo se encuentra Cuna de Tierra, en esta vinícola podrás conocer sus campos a bordo de una bicicleta o bien, con un recorrido guiado. No olvides visitar su mirador, desde donde la vista es espectacular. Para degustar sus vinos podrás hacerlo por medio de una cata o bien, con una comida maridaje.
Si lo que buscas es un viñedo pequeño, está Bernat Vinícola que produce vinos de calidad. Ahí puedes degustar la bebida a través de catas y conocer sus instalaciones por medio de un recorrido guiado. Este espacio se ubica también el Dolores Hidalgo.
También en Dolores Hidalgo está Tres Raíces, se trata de una vinícola con un concepto completo; restaurante, hotel boutique, recorridos, tienda, catas, maridaje y mucho más. Entre sus etiquetas encontrarás merlot, cabernet sauvignon, tempranillo, malbec, por mencionar algunos. Además, alberga La Santísima Trinidad, complejo inmobiliario con campos de uva, olivos y lavanda. Entre las amenidades que podrás encontrar en este sitio está un hotel boutique, restaurante, cancha de polo, taller de olivo, taller de lavanda, y por supuesto la vinícola.
En Vid Elena podrás disfrutar de hermosas vistas con un ambiente lleno de paz y armonía en este viñedo ubicado en Dolores Hidalgo. Degusta sus vinos a través de una cata y conoce sus instalaciones en un recorrido guiado.
Los Arcángeles es un viñedo donde vivir experiencias únicas como catas de vino o cerveza, campamento bajo las estrellas, picnic, cenas románticas y recorridos para conocer cómo se produce el vino.
En el municipio de San Francisco del Rincón está Los Lobos, donde podrás gozar de la experiencia de caminar entre vides, degustar las etiquetas y notar la pasión del vino por mezclarse con la ópera.
Finalmente está Caminos de vinos, el viñedo más alto del país ubicado en el corazón de Guanajuato, a 2400 metros sobre el nivel del mar, con biblioteca, área de asado, hospedaje, recorridos, catas, picnic y mucho más.
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